【保育園給食】人参ドレッシングサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
野菜を人参入りのドレッシングで和えてみました。
このレシピの生い立ち
人参がたくさん入ったドレッシングなので、ちょっと苦手な園児もいました。こどもには人参入りのみそマヨネーズの方が食べやすかったかもしれません。
【保育園給食】人参ドレッシングサラダ
野菜を人参入りのドレッシングで和えてみました。
このレシピの生い立ち
人参がたくさん入ったドレッシングなので、ちょっと苦手な園児もいました。こどもには人参入りのみそマヨネーズの方が食べやすかったかもしれません。
作り方
- 1
５ｇの人参と大根は皮をむき、２ｃｍ長さの千切りにする。きゅうりは縦半分の薄切りにする。レタスは1口大に切る。
- 2
わかめは水で戻しておく。鍋にお湯をわかし、人参、大根、きゅうり、わかめの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 3
１０ｇの人参はすりおろし、鍋に入れてオリーブオイル、砂糖、塩、こしょうを入れて煮立ておく。
- 4
３が冷めたら酢とレモン汁を加えて人参ドレッシングを作る。
- 5
ボウルに水気を切った野菜とレタスを入れ、4のドレッシングで和える。
コツ・ポイント
今回はオリーブオイルや酢を使ってドレッシングを作りましたが、みそやマヨネーズを入れてもおいしくできます。
似たレシピ
-
-
-
-
保育園給食★キャロットサラダ 保育園給食★キャロットサラダ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞区立保育園では毎月19日を「食育・やさいの日」とし、旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。今回は、春が旬の「にんじん」を使った給食を、家庭でも簡単に作れるようアレンジしました。
-
-
-
-
さっぱり大根サラダ☆レモンドレッシング さっぱり大根サラダ☆レモンドレッシング
爽やかなレモンドレッシングが食欲をそそります！いくらでも食べれちゃう！大根と人参ワカメのサラダ☆オリーブ油で血液サラサラ
-
旨みたっぷりニンジンドレッシング～サラダ 旨みたっぷりニンジンドレッシング～サラダ
野菜がおいしい!ニンジンの甘みがたっぷりで、レモン汁とお酢でさっぱりして美味しいです。食べるドレッシングな感じです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20642040
