キャベツときゅうりのマカ入り浅漬け

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

マカチップスを活用して、いつもの浅漬けをちょっと特別な味わいの1品にしてみました。
お酒のつまみに。

このレシピの生い立ち
ちょっと生の野菜食べたいなという時に。失敗したくないので、市販の浅漬けの素を活用。そのままでも美味しいですが、折角だから少しマカチップスでアレンジしました。
浅漬けのマカスライスは、お酒のつまみにも合います。お酒好きな方にも、お子様にも。

キャベツときゅうりのマカ入り浅漬け

マカチップスを活用して、いつもの浅漬けをちょっと特別な味わいの1品にしてみました。
お酒のつまみに。

このレシピの生い立ち
ちょっと生の野菜食べたいなという時に。失敗したくないので、市販の浅漬けの素を活用。そのままでも美味しいですが、折角だから少しマカチップスでアレンジしました。
浅漬けのマカスライスは、お酒のつまみにも合います。お酒好きな方にも、お子様にも。

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材料

4人分
  1. キャベツの葉 4枚(約200g)
  2. きゅうり 1本
  3. マカチップス 10枚
  4. 浅漬けの素 100ml

作り方

  1. 1

    *マカチップス*
    乾燥したマカのスライスチップスを使いました。

  2. 2

    キャベツ、キュウリをお好みの大きさに切る

  3. 3

    ziplocに野菜と浅漬けの素を入れる。

  4. 4

    空気を抜いて軽くもみ、冷蔵庫に30分おいて漬け込む。

  5. 5

    味が染み込んだら、キャベツ、きゅうり、マカをお皿にそれぞれ盛り付ける。

  6. 6

    マカチップスを使った人参のサラダはこちらです
    レシピID : 20639793

コツ・ポイント

今回は、エバラ浅漬けの素レギュラーを使いました。

マカチップスは、そのままだとピリリとした辛味がありますが、長く漬け込むことで辛さがマイルドになり、そのまま食べやすくなります。

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青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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