葉玉ねぎの梅肉和え

茂原市保健センター @cook_40312746
地元長生郡で採れる旬の葉玉ねぎを使った玉ねぎの甘味と梅肉の酸味がマッチした一品です。
葉玉ねぎは極早採りの玉ねぎで、1〜3月までの期間限定の春野菜です。
千葉県は生産量日本一で、長生郡内では砂壌土と塩分をたっぷり含んだ潮風が、おいしい玉ねぎを育てています。
そんな葉玉ねぎを使った春を感じるレシピを考えました。
#もう一品 #茂原市保健センター
葉玉ねぎの梅肉和え
地元長生郡で採れる旬の葉玉ねぎを使った玉ねぎの甘味と梅肉の酸味がマッチした一品です。
葉玉ねぎは極早採りの玉ねぎで、1〜3月までの期間限定の春野菜です。
千葉県は生産量日本一で、長生郡内では砂壌土と塩分をたっぷり含んだ潮風が、おいしい玉ねぎを育てています。
そんな葉玉ねぎを使った春を感じるレシピを考えました。
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