
超手抜き麻辣カレー

あやきちりん @cook_40069128
発想の転換で誰でも簡単に麻辣カレーが作れます!
このレシピの生い立ち
一般的なカレーには必ず唐辛子(カイエンペッパー)が入っているので、麻(しび)辣(辛)にするためには花椒を追加する必要がありますね。カレーは結構油分が多いので、粉だとカレーに馴染みにくいのです。そのため花椒油を利用することを思いつきました。
超手抜き麻辣カレー
発想の転換で誰でも簡単に麻辣カレーが作れます!
このレシピの生い立ち
一般的なカレーには必ず唐辛子(カイエンペッパー)が入っているので、麻(しび)辣(辛)にするためには花椒を追加する必要がありますね。カレーは結構油分が多いので、粉だとカレーに馴染みにくいのです。そのため花椒油を利用することを思いつきました。
作り方
- 1
ご飯とカレーを皿に盛ります
- 2
花椒油をかけます。
コツ・ポイント
花椒油は、少しずつ追い油をしていくといいです。
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