ピーマンを縦8等分に切り、お好みでヘタと種を取り除く。

にんじんは皮を剥きピーラーで薄切りにする。 ちくわは小口切りにする。

鍋に水100㎖（分量外）と1、2を入れ中火で3分程煮る。柔らかくなったらＡを加え、ときどき混ぜながら2分程煮る。