器にレタスをちぎって入れる。

長芋を細長くすりおろす。細長くスライスできる器具があると便利です。私は３回くらいシュッシュっと擦りました。

白だしと鶏がらスープ、お湯150mlを入れる。

召し上がる直前にお好みでごま油やラー油、すりごまを加えてください。