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Bブルーベリーマヒィン2022
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Bブルーベリーマヒィン2022-レシピのメイン写真

Bブルーベリーマヒィン2022

ivanka
ivanka @cook_40069998

世界一美味しいカップケーキ
このレシピの生い立ち
娘が名前をつけました。世界一美味しいブルーベリー。
簡単で美味しいブルーベリーカップケーキ

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材料

  • レモンシュガートッピング
  • グラニュー糖 大さじ2
  • レモンすりおろし 大さじ2
  • 仕上げベリーミクスチャー
  • ブルーベリー 1カップ
  • 砂糖 小匙1
  • 生地
  • 砂糖(上白糖) 1&1/4カップ
  • 無塩バター 大さじ4
  • 全卵 2個
  • ベジオイルまたはココナッツオイル 1/4カップ
  • バニラエクストラクト 小匙1
  • バターミルク 3/4カップ
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) 2&1/2カップ
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙2&1/2
  • 塩 小匙1
  • BS ベーキングソーダ 小匙半
  • その他
  • ブルーベリー 1カップ
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作り方

  1. 1

    トッピング:混ぜておく

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方1写真
  2. 2

    べりーミクスチャー:小鍋で1/3から1/4カップまで煮詰め
    マッシャーで粒を少し潰す
    弱火5分
    (❼で使用する)

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方2写真
  3. 3

    生地:砂糖+バターをハンドミキサー混ぜる
    中速度 1分
    全卵+オイル+バターミルク+バニラを加え混ぜる
    中速度 2分

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方3写真
  4. 4

    粉類を加えて混ぜる
    高速度30秒
    混ぜすぎに注意

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方4写真
  5. 5

    生地④+仕上げ生ブルーベリー1カップ(調理していない)を加えヘラで軽く混ぜ合わせる

  6. 6

    生地⑤をライナーに流す

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方6写真
  7. 7

    ⑥の表面に
    ベリーミクスチャー②をスプンでのせる

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方7写真
  8. 8

    トッピングをかける

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方8写真
  9. 9

    425F
    18−25分

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方9写真
  10. 10

    5分
    冷ます

    • Bブルーベリーマヒィン2022作り方10写真

コツ・ポイント

ベリーミクスチャーは作り置きできます。冷蔵庫保存2日可能

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/05/30 06:57に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ブルーベリー バター 牛乳 薄力粉 卵 レモン 小麦粉 ベジ

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