簡単☆ふわふわ卵と椎茸の中華スープ
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
中華の夕食にピッタリな、優しい
卵ときのこのスープです♪
卵だけでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ふわふわなたまごのスープが好きなので、よく作ります。
今回は中華の夕食だったので、中華スープにしてみました。
簡単☆ふわふわ卵と椎茸の中華スープ
中華の夕食にピッタリな、優しい
卵ときのこのスープです♪
卵だけでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ふわふわなたまごのスープが好きなので、よく作ります。
今回は中華の夕食だったので、中華スープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・鍋に水としいたけを入れ、10分程度置く。
・しいたけが戻ったら、火を付け沸騰させる。
・■の調味料を入れ、味を整える。 -
- 2
卵をボウル等に入れ、白身を切るように混ぜる。
-
- 3
①をしっかり沸騰させ、たまごを少しずつ入れる。（菜箸で卵を挟みながら入れると、簡単にふわっとなります。）
-
- 4
菜箸でスープを軽く混ぜる。
-
- 5
ごま油を回し入れて仕上げる。
-
- 6
器に盛り付け、万能ねぎを散らし、完成☆
-
- 7
和食の時は、お吸い物で♪
（レシピID:20726998） -
コツ・ポイント
・しいたけを鍋の中で戻しておくと、洗い物が少なく、出汁も出てオススメです。
・卵は、スープをしっかりと沸騰させた所に入れるのが、ふわふわになるコツです。
つくれぽ
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