柚子胡椒を日本酒でとぐ

塩コショウした豚肉を焼く

数分で色が変わるので野菜を入れ、柚子胡椒と少しの白だしを加える

水分が飛んだら完成

他は竹輪の茄子詰の甘露煮など。