簡単☆新玉ねぎと椎茸のスープパスタ☆
お手軽！簡単スープパスタ☆
新玉ねぎの甘さと椎茸の出汁がいい感じ！
優しいお味の和風スープパスタです！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけでなにか簡単に作れないかな～と作ってみました☆
簡単☆新玉ねぎと椎茸のスープパスタ☆
お手軽！簡単スープパスタ☆
新玉ねぎの甘さと椎茸の出汁がいい感じ！
優しいお味の和風スープパスタです！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけでなにか簡単に作れないかな～と作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かします
☆沸いたら塩小さじ1(分量外)を入れてください！
- 2
・玉ねぎは薄くスライスします
・椎茸は笠の部分は薄くスライスして、軸の部分は細かくさきます - 3
・水菜は3cm幅にカットします
・ウィンナーは斜め半分にカットします - 4
温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくチューブ1～2cmを入れ、香りが出るまで弱火で加熱します
- 5
4に玉ねぎスライスを入れ、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます
☆3分くらいで写真くらい透明になってきます！
-
- 6
5に椎茸とウィンナーを加えて1～2分炒めます
☆完全に火が通ってなくてOKです！
-
- 7
6に◎(水400ml・コンソメ4.5g・醤油大さじ1・酒小さじ2)を加えて煮たたせます
- 8
パスタを茹でます
☆1分ほど茹で時間短めで！
茹で時間が長いパスタを使う場合は6の工程くらいで茹でるとちょうどいいかも - 9
7のスープが煮たったら水菜を加えます
☆水菜のシャキシャキ感を残すためです！
くたくたが好みの方は6で入れてもOK！ -
- 10
9にパスタを加えてスープをよく絡ませます
- 11
お皿に盛って、海苔と白ごまを振りかければ完成～！！
☆ごま油をちょこっとかけると風味が変わってまたおいしいですよ！
コツ・ポイント
☆1歳の息子と一緒に食べるために今回は皮なしウィンナーを使用しました！
☆息子用はスープをお湯で倍に薄めてあります！
☆ウィンナーをベーコンにしたり、水菜をかいわれ大根や千切りキャベツにしてもおいしいですよ！
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