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簡単✩ボロネーゼソース
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簡単✩ボロネーゼソース-レシピのメイン写真

簡単✩ボロネーゼソース

【りん】
【りん】 @cook_40229258

難しそうだけど意外と簡単✩ボロネーゼですꕤ*.゚
このレシピの生い立ち
簡単にボロネーゼソースが作りたくて✯

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【りん】
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材料

4人分
  • 合挽き肉 350g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 茄子 2本
  • 塩胡椒 少々
  • トマト缶 400g
  • にんにく 1片
  • ローリエ 1枚
  • 赤ワイン 150cc
  • ✳ウスターソース 大さじ1
  • ✳砂糖 大さじ1
  • ✳ビーフシチュールー 2片
  • 玉ねぎの炒めペースト 1袋
  • フライドオニオン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子を1cmの角切りして水にさらす。玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

    • 簡単✩ボロネーゼソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れた後に合挽き肉を炒める

    • 簡単✩ボロネーゼソース作り方2写真
  3. 3

    赤ワインをいれてアルコールが飛ぶまで煮詰める

    • 簡単✩ボロネーゼソース作り方3写真
  4. 4

    アルコールが飛んだら玉ねぎ、玉ねぎの炒めペースト、フライドオニオンをいれて煮込む

    • 簡単✩ボロネーゼソース作り方4写真
  5. 5

    トマト缶と✳をいれる

    • 簡単✩ボロネーゼソース作り方5写真
  6. 6

    ルーがとけるまで混ぜたら完成

    • 簡単✩ボロネーゼソース作り方6写真

コツ・ポイント

パスタと絡めると美味しい♡*゜
多めに作ってミートドリア風にしても美味しいです♡

玉ねぎの炒めペースト、フライドオニオンがない場合は玉ねぎを1個使用してください。

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【りん】
【りん】 @cook_40229258
2020/04/17 08:57に公開
常備菜、作り置き、おつまみがメインです☻忙しい時こそ簡単に美味しい物が作りたい*·♡॰ॱ०⁺食べる事が幸せ❀✿ *゜そんな日々の記録です。
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ なす トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ビーフ 合い挽き

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