材料3つ！絶品☆我が家のポテトサラダ
シンプルisベスト！我が家のポテトサラダ！
このレシピの生い立ち
実家から送られてきた大量のジャガイモを消費したくて。
作り方
- 1
ジャガイモをカットし鍋に入れてジャガイモが被るくらいの水と塩ひとつまみを入れて15分ほど茹でる
※箸がスっと刺さればOK -
- 2
玉ねぎをみじん切り、ハムを1センチ角にする。きゅうりは薄く輪切りにし塩揉みしてしばらく置いておく。
-
- 3
ジャガイモが茹で上がったら熱いうちにマッシャーで潰す
※お好みの粗さでどうぞ -
- 4
②のきゅうりの水気を絞り玉ねぎ、ハムを③に入れaを加えて混ぜる
-
- 5
途中で味を見ながら調整し粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成
-
コツ・ポイント
ジャガイモを潰すときに練ってしまうと粘りが出るので注意！ジャガイモが熱いうちに味付けしましょう！少し気が引けますが親の仇のようにマヨネーズのボトルを絞ると良いです。
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