晩白柚砂糖漬けを刻んでおきます。

ボウルに卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜます。

サラダ油を数回に分けて加えてよく混ぜます。

振るっておいた薄力粉を加えて混ぜ、刻んでおいた晩白柚も加えて混ぜます。

天板にクッキングシートをしき、生地を流し入れます。固めの生地なので、なかなか広がりませんが、均一にならします。

180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。