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さっぱり冷やしうどん
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さっぱり冷やしうどん-レシピのメイン写真

さっぱり冷やしうどん

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

冷凍うどんを使って梅干しと夏野菜たっぷりのせてめんつゆをかけていただきます
このレシピの生い立ち
冷やし中華のように野菜も一緒に食べれるといいなとつくりました

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まゆみきママ
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材料

1人分1玉分
  • 冷凍うどん １玉
  • レタス 1枚
  • きゅうり 斜め薄切り2〜3枚
  • 大葉 1枚
  • 梅干し 1粒
  • いりごま 適量
  • めんつゆ 50cc
  • 水 150cc
  • 氷 5〜6個
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作り方

  1. 1

    レタスは細切りにする

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする

  3. 3

    大葉はくるくる巻いてせん切りにする

  4. 4

    冷凍うどんを茹でてざるにあげておく

  5. 5

    器にうどんを入れる

  6. 6

    レタス・きゅうり・大葉・梅干しをのせる

  7. 7

    いりごまを振りかける
    今回は梅味の梅ごまがあったので振りかけました

    • さっぱり冷やしうどん作り方7写真
  8. 8

    めんつゆを注ぐ
    めんつゆの中に氷を数個入れるとより冷たくなって食べれます

    • さっぱり冷やしうどん作り方8写真
  9. 9

    出来上がり～

    • さっぱり冷やしうどん作り方9写真
  10. 10

    ねぎ・トマト・とうもろこし・ツナとかのせてもOK!

コツ・ポイント

具をすべて準備して冷やしておくとよい

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
2020/06/23 07:24に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族13歳(中1)と10歳(小4)の女の子達8歳(小2)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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