ミンチ肉をフライパンで炒める。色が変わったら玉ねぎのみじん切りを加え、しんなりするまで炒める。

①にお好きなミートソースを加え中火で5分煮詰める。
※濃い味にする場合はケチャップ•ウスターソースを大さじ１ずつ加える。

今回は260g入りのミートソースで。

分かりにくいですが、中火で５分煮詰め、ずいぶん水分が飛びました。ぼてっとした感じになります。

好みの厚さに切ったナスを加え、ナスに火が通るまで炒めます。分厚いと火が通りにくいため、我が家は薄めの半月に切っています。

ナスに火が通ったらグラタン皿に移します。とろけるチーズを乗せてトースターで焼き色を付けたら完成です✨

今回は、チーズと一緒に、パン粉と乾燥パセリを乗せて焼きました(^-^)

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