コンテナー容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱します

イースト.強力粉75g加えてイーストのダマが残らないようにスプーンで混ぜます

残りの強力粉.塩.ごま油を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、レンジ600w20秒加熱します

生地がなめらかになるまで混ぜたら、蓋をしてまだ温かいレンジの中で40分〜1時間発酵させます

生地が蓋の高さまで発酵したら、6分割して丸めてラップして10分休ませます

中の具を用意します。
レシピはハンバーグを使用しましたが、あれば焼売がベスト！手作りならレシピID:19549087参照

生地を手で平たくしたら、真ん中に6をのせます

中身がでないようにギュッと包みます

アルミケースの上にのせてラップしたら室温で30分以上、ひとまわり大きくなるまで発酵させます

蒸し器で蒸します。
蒸し器が無い方はお鍋でも蒸せます。
レシピID:19549087

中火で20分程度蒸したらふんわり仕上がります

肉汁たっぷり！たまりません♡