ミートボール

Name: ミートボール
Yield: 好みで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉、豚粗びき肉 2:1程度; フライドオニオン、コンソメ、タルタル、オリーブオイル、粉チーズ、塩 各適量

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

神戸

このやり方で上手くいきました。
このレシピの生い立ち
とくにありません

ミートボール

政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

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材料

好みで

豚挽き肉、豚粗びき肉 2:1程度
フライドオニオン、コンソメ、タルタル、オリーブオイル、粉チーズ、塩各適量

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作り方

1
・豚の普通の挽き肉と粗びきをだいたい目分量でよさげに混ぜます。
・フライドオニオンをコンソメに浸してやわくします
2

・残りの調味料くわえ、よく練ります
・ラップして蒸して火を入れます
・粗熱取れたら、表面に焼き色をつけます
3
パスタとあわせました
4
前日の残りのミートボールでロールキャベツに。
ポトフです。

コツ・ポイント

豚挽き肉は安いので、たくさん作って冷蔵庫にいれとくと、使い回しききます。

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つくれぽ

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政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186

2020/04/19 02:50に公開

神戸

【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel

このレシピのキーワード

ミートボール豚肉お肉豚ひき肉

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