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ミートボール-レシピのメイン写真

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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材料

好みで
  • 豚挽き肉、豚粗びき肉 2:1程度
  • フライドオニオン、コンソメ、タルタル、オリーブオイル、粉チーズ、塩 各適量
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作り方

  1. 1

    ・豚の普通の挽き肉と粗びきをだいたい目分量でよさげに混ぜます。
    ・フライドオニオンをコンソメに浸してやわくします

    • ミートボール作り方1写真
  2. 2

    ・残りの調味料くわえ、よく練ります
    ・ラップして蒸して火を入れます
    ・粗熱取れたら、表面に焼き色をつけます

  3. 3

    パスタとあわせました

    • ミートボール作り方3写真
  4. 4

    前日の残りのミートボールでロールキャベツに。
    ポトフです。

    • ミートボール作り方4写真

コツ・ポイント

豚挽き肉は安いので、たくさん作って冷蔵庫にいれとくと、使い回しききます。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2020/04/19 02:50に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

ミートボール 豚肉 お肉 豚ひき肉

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