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うちの茎わかめ煮
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うちの茎わかめ煮-レシピのメイン写真

うちの茎わかめ煮

なすのお漬物
なすのお漬物 @cook_40120032

旬の茎わかめを美味しく
ご飯のお供、作り置き
おにぎりにまとわせても美味しい♪
このレシピの生い立ち
コロナで外出自粛中の中、買い物客の少なそうな時間にスーパーにいったら、今旬ですの文字…せめて旬のものを食べてテンションを上げられたらと思い作ってみたら美味しかったので載せてみました(^^)

旬の茎わかめを美味しく
ご飯のお供、作り置き
おにぎりにまとわせても美味しい♪
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なすのお漬物
なすのお漬物 @cook_40120032

旬の茎わかめを美味しく
ご飯のお供、作り置き
おにぎりにまとわせても美味しい♪
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コロナで外出自粛中の中、買い物客の少なそうな時間にスーパーにいったら、今旬ですの文字…せめて旬のものを食べてテンションを上げられたらと思い作ってみたら美味しかったので載せてみました(^^)

旬の茎わかめを美味しく
ご飯のお供、作り置き
おにぎりにまとわせても美味しい♪
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材料

ご飯のお供分
  1. 茎わかめ 1パック
  2. 生姜 好きなだけ
  3. 醤油 50cc
  4. めんつゆ 50cc
  5. 酢（かんたん酢ぅまぅま） 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. みりん 50cc
  8. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    茎わかめ茹でます
    ５分！
    もしくは、水にさらして１日

  2. 2

    千切りにしていきます
    斜めに切ると長めになります

  3. 3

    少し食べてみてしょっぱかったらお水に漬け塩抜します

  4. 4

    生姜を千切りに！

  5. 5

    お鍋に茎わかめ生姜をIN
    調味料を入れてお好みの固さまで煮たら出来上がり

    • うちの茎わかめ煮作り方5写真

コツ・ポイント

硬さはお好きな硬さで！鮮度やなんかで硬さがかなり違うかも(^^;;
お酢の量もお好みで(〃ω〃)
お酢を入れるのでただ煮ただけだと硬い茎わかめも柔らかくなります！生姜多めの方が私は好きです！

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なすのお漬物
なすのお漬物 @cook_40120032
2020/04/18 12:42に公開
料理は・・・苦手≡爆(>∀<≡美味しいものを食べること、旬のものを食べるのが好きです(^^)味を追究する癖あり（笑）
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