＜カニ炒り卵＞卵を割り、といたものと、カニカマを細く裂いたもの、ネギ、水少量、鶏ガラスープ、塩を混ぜる。

炒り卵をつくり、ご飯をつめたお弁当箱につめる。

冷凍エビフライを表示通りに揚げる。

＜肉だんご＞合挽き肉にマヨネーズとパン粉を加えてスプーンで混ぜる。

肉を丸めて片栗粉をつけ、エビフライをあげた鍋で揚げる。

炒り卵を作ったフライパンを拭き、水大さじ1、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮立て、揚げた肉だんごをからめる。

レンジで加熱したブロッコリー、レタス、トマト、皮を剥いたりんご、いちごとともにおかずを詰める。