小ねぎを小口切りにして★をよく混ぜる。
チーズを棒状に切る。
☆を溶き混ぜる。

春巻きの皮を広げ、1/10量のチーズと★をのせて手前から奥へクルクル巻き、端に☆をつけて閉じる。同様に残り9個作る。

鍋に油を深さ1cmほど入れて熱し、2を入れてこんがり揚げる。

油をきってお皿に盛る。