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ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮
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ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮-レシピのメイン写真

ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮

☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634

干物だからいつでも作れて便利!栄養満点の高野豆腐とひじきで超ヘルシー♪さっぱり味なので飽きずに食べられます☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな高野豆腐で作り置きおかずを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら(動画も載せています)
↓
https://youkorotei.com/

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☆☆☆よったん☆☆☆
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材料

2人分
  1. 高野豆腐 大きめのもの2枚
  2. ひじき ふたつかみ
  3. 冷凍枝豆 大さじ3
  4. 〇しょうゆ 大さじ2
  5. 〇みりん 大さじ2
  6. 〇バルサミコ酢 大さじ2
  7. 〇水 100ml
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作り方

  1. 1

    高野豆腐とひじきを水で戻す。

    • ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐が戻ったらぎゅっと絞って水けを切り、5㎜くらいの薄切りにする。

    • ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    ひじきは水を切る。

    • ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に高野豆腐とひじきを入れ、〇の調味料をすべて入れ混ぜる。

    • ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    鍋を強火で加熱し、沸騰したら弱火~中火の間くらいで約3分煮る。

    • ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮作り方5写真
  6. 6

    冷凍枝豆を加え、さっと火を通す。

    • ヘルシーな作り置き!高野豆腐のさっぱり煮作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍枝豆の代わりに千切り人参を入れても美味しいです。
もちろん両方でもOK。その場合は調味料を加減してください。

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☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634
2020/04/16 07:27に公開
お肉を使わないヘルシー料理を紹介しています。
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