《下準備》
野菜を切る。
豆もやし：5cm幅。
糸コン：適当な長さ。
さつま揚げ：3mm程
人参：軽く細切り

油揚げ：今回は冷凍で既にカットしていたもの使用。
キャベツ：1cm幅。芯は薄切り。芯以外のキャベツはザルにべつにする。

鍋に水入れて、糸コンのアク抜きをする。水から茹でる。沸騰して少しブツブツなって、蓋をして１分くらい煮る。

煮たったら、鍋の蓋で押さえながら水を捨てて、油と、ニンジン、軽く水を入れて炒める。

蓋をして、人参に軽く火が通るまで数分煮る。

残りのキャベツ以外の具材を入れる。（豆もやし、さつま揚げ、油揚げ、キャベツの芯）

軽く混ぜる。

だしを少々。

混ぜて蓋をする。

人参が食べれる柔らかさになったら、キャベツ投入。

砂糖を少し入れる。

軽く混ぜる。

酒大さじ1/2入れる。

みりん大さじ1/2入れる。

好みで少しごま油垂らしても！