
作り方
- 1
エノキは袋のまま、冷凍しておく。キャベツは外皮を千切って、ジップロック等保存袋に入れ、冷凍しておく。
- 2
【1】のエノキ、キャベツを各袋の外から手で揉んで小さく砕く。
- 3
器に鶏ガラスープの素を入れ、【2】を加え、熱湯を注ぐ。
コツ・ポイント
新キャベツは柔らかく、外皮は色が濃いので彩り綺麗になります。
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