エノキとキャベツのスープ-レシピのメイン写真

エノキとキャベツのスープ

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

濃い味のメニューのつけ合わせに。

このレシピの生い立ち

新キャベツでサッパリしたスープを作りました。

エノキとキャベツのスープ

濃い味のメニューのつけ合わせに。

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新キャベツでサッパリしたスープを作りました。

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材料

4人分
  1. エノキ 1袋
  2. キャベツ 1枚
  3. 鶏ガラスープの素 小4

作り方

  1. 1

    エノキは袋のまま、冷凍しておく。キャベツは外皮を千切って、ジップロック等保存袋に入れ、冷凍しておく。

  2. 2

    【1】のエノキ、キャベツを各袋の外から手で揉んで小さく砕く。

  3. 3

    器に鶏ガラスープの素を入れ、【2】を加え、熱湯を注ぐ。

コツ・ポイント

新キャベツは柔らかく、外皮は色が濃いので彩り綺麗になります。

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kaiseri
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