糖質制限 簡単チーズクッキー
まりぶた @cook_40036315
おつまみにもなるチーズクッキーです。
バターのかわりにオリーブオイルと生クリームを使って、コクはありつつカロリーOFF
このレシピの生い立ち
糖質制限するために、過去のチーズクッキーのレシピを改良しました。
糖質制限 簡単チーズクッキー
おつまみにもなるチーズクッキーです。
バターのかわりにオリーブオイルと生クリームを使って、コクはありつつカロリーOFF
このレシピの生い立ち
糖質制限するために、過去のチーズクッキーのレシピを改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
とろけるチーズを耐熱ボールに入れ、レンジ600wで30秒温めてとろけさせる。
- 2
①に生クリームとオリーブオイルを入れてゴムベラを使いよく混ぜる。
チーズの塊がぶつぶつ残りつつ、全体が白っぽくなればOK - 3
②に大豆粉、アーモンドプードル、スクラロース、ブラックペッパーを入れてゴムベラでよく混ぜる。
- 4
③をラップに包み、長細い棒状にし、冷凍庫で30分ほど冷やす。
写真のものが2本分作れます。 -
- 5
冷やしてるうちにオーブンを170度に余熱します。
- 6
④を厚さ8ミリほどに切って、オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、上から岩塩を全体的に振りかけます。
- 7
170度に余熱したオーブンで17分焼いて完成。
まだ柔らかいので、焼いた後もそのままオーブンの中で冷ますこと！
コツ・ポイント
15枚分の棒状生地が二本できるので、すぐに焼かない生地は冷凍庫で保存可能です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20649546
