新玉ねぎは出来るだけ薄くスライスし、水でさらしてから塩揉みする。

レタスを洗い、キッチンペーパーで水を吸ってからお皿にちぎって入れ、1を入れる。

韓国のりと鰹節をふりかける。

ごま油、醤油、お酢、白ごまを混ぜて合わせドレッシングを作りサラダにかける。