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みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め
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みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め-レシピのメイン写真

みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単!一品で栄養たっぷり。
みつばの香りが消化促進。
イライラ解消、ストレス緩和の癒し薬味♡
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薬味好きの思いつき

簡単!一品で栄養たっぷり。
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みつばの香りが消化促進。
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材料

  • みつば 1束
  • 長芋 15cmくらいの物
  • カニカマ 1袋
  • 卵 2個
  • ごま油(又はサラダ油) 大さじ1〜2
  • ★合わせ調味料
  • 塩・コショウ 各少々
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ2/3
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みつばはざく切り、長芋は三等分くらいにし拍子切り、カニカマはほぐしておく。卵は溶きほぐしておく。

    • みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を合わせておく。

    • みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    最初に長芋、カニカマをごま油で炒め長芋が半分透き通ってきたら端に寄せる。油を足し炒り卵にしながら、炒め合わせる。

    • みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    ★調味料を入れ全体に味を馴染ませた後、みつばを加えてざっと炒め合わせる。

    • みつば香る♡長芋とカニカマの卵炒め作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は生でも食べれるので、半生くらいでも食感があって美味しいです。

卵を炒めるときの足し油は、ごま油より白い油(サラダオイル、アマニ油)がこの料理には合う気がします。
お好みで^ ^

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2020/04/16 23:38に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

炒めもの みつば 卵 酒 山芋 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20650209
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