大根と剥き身あさりのみそ汁
はっぴぃろった @cook_40080915
大根、ワカメ、あさりはどれも出しが出て美味しいですね！油揚げでコクが出ます！
このレシピの生い立ち
毎日食べてるみそ汁を誰かの参考になればと思ってレシピに書いています
アプリでひらく作り方
- 1
大根を拍子切りにする
油揚げを切る
出汁を取りながら具材も煮る(大根、油揚げ) - 2
出汁を取り終わったら乾燥ワカメを出し汁で戻す
みそを計っておく - 3
大根が煮えたら、剥き身あさりと、出し汁ごとワカメを戻し
再び沸騰したらみそを解く
コツ・ポイント
剥き身あさりは煮過ぎると硬くなるので、さっと煮てください！
あとは適当です。
具が多くても少なくても、気にしない！
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