安い、美味い、簡単！みんなの味方、鶏ハム
さわちゅぅわん @cook_40056334
安い、美味い、カンタンの三拍子。主婦の味方料理。もう加工肉は買わなくてもよろしくてよ。筋トレ生活の方にもオススメ!
このレシピの生い立ち
お友だちが、美味しいそうに食べていたサンドイッチに入っていた鶏ハム。そのときは、お友だちだけでなく、世の中に軽く鶏ハムブームが起こっていたらしい。乗り遅れてる？今更？いやいや、皆さまもあらためてどうぞ。
安い、美味い、簡単！みんなの味方、鶏ハム
安い、美味い、カンタンの三拍子。主婦の味方料理。もう加工肉は買わなくてもよろしくてよ。筋トレ生活の方にもオススメ!
このレシピの生い立ち
お友だちが、美味しいそうに食べていたサンドイッチに入っていた鶏ハム。そのときは、お友だちだけでなく、世の中に軽く鶏ハムブームが起こっていたらしい。乗り遅れてる？今更？いやいや、皆さまもあらためてどうぞ。
作り方
- 1
胸肉を厚さ半分にスライスして、塩胡椒し、端から巻く。（この時は胸肉二枚分お料理）
-
- 2
2ロールのお肉の塊をビニール袋に並べて入れ、空気を抜いて、ねじって閉じる。
-
- 3
鍋でお水を沸騰させ、ビニール袋ごと入れたら、すぐに火を止めて蓋をし、ほったらかす。（浮くようなら皿一枚で落とし蓋をする）
-
- 4
数時間、置いたら出来上がり。
スライスして召し上がれ。 -
- 5
※タイトル画像は、マッシュルームドレッシングをかけました。
ご参考→ マッシュルームドレ レシピID：20650635 - 6
※マスタードがあう鶏ハムでオープンサンド
-
- 7
※出汁にもピッタリなにゅうめんの鶏ハム添え
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コツ・ポイント
鍋で浮かないように、しっかりとビニール袋の空気を抜くこと。一晩置いたら安心だけど、引き上げるタイミングは、透明な肉汁が出ていればOKよ。この低温調理は、牛や豚より、温度管理が簡単で短いのがイイ！
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