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春キャベツとホタルイカのさっと炒め
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春キャベツとホタルイカのさっと炒め-レシピのメイン写真

春キャベツとホタルイカのさっと炒め

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

旬の春キャベツとホタルイカを使った簡単おかずです!
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春キャベツとホタルイカのさっと炒め

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

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材料

  • ほたるいか 1パック
  • キャベツ 1/4
  • パプリカ 1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • アンチョビ 1枚
  • にんにく 1cm
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    ほたるいか…目・口・中骨を取り除いておく
    キャベツ…適度な大きさにちぎる
    パプリカ…短めの千切り

  2. 2

    オリーブオイルに、アンチョビ・にんにく・鷹の爪をいれ中火にかけ香りが出たらほたるいかを加える

  3. 3

    ほたるいかに火が通り過ぎないうちにキャベツ・パプリカを入れ酒・みりん・塩胡椒をし強火で炒める

  4. 4

    キャベツの色が変わり多少しんなりしたら盛り付ける

コツ・ポイント

アンチョビがない場合は省いてok!チューブの場合は1cm、1枚なら事前に刻んでくださいね^_^

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2020/04/17 14:34に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ パプリカ ホタルイカ にんにく 酒 アンチョビ トウガラシ

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