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キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け
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キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け-レシピのメイン写真

キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

キュウリ が余ったら、甘酢漬けにして長期保存しましょう！
このレシピの生い立ち
キュウリが冷蔵庫で余っていたので、長期保存しようと発案しました。

キュウリ が余ったら、甘酢漬けにして長期保存しましょう！
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キュウリが冷蔵庫で余っていたので、長期保存しようと発案しました。

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キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け

たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031

キュウリ が余ったら、甘酢漬けにして長期保存しましょう！
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キュウリが冷蔵庫で余っていたので、長期保存しようと発案しました。

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材料

  • キュウリ 2本(約200g)
  • 塩 小さじ1/2(2.5g)
  • 酢 大さじ1と1/3(20g)
  • 醤油 小さじ1(6g)
  • 砂糖 大さじ1〜2(9〜18g)
  • 生姜チューブ(無くてもOK ) 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリに塩をふって板ずりする

    • キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料をボウルに入れてよく混ぜる(面倒だったら、袋に調味料をダイレクトに入れても良い)

    • キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    キュウリと調味料を袋に入れて軽く揉み、空気を抜いて口を縛る。

    ※念のために袋は二重にしておく

    • キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で2日以上放置すれば完成★

    ※気が向いたら時々キュウリの上下の向きを変えましょう

    • キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    長期保存可能なので好きなタイミング食べましょう★
    包丁で好きなサイズに切って食べましょう！

    かなり長期間もちますよ！

    • キュウリの長期保存に！キュウリの甘酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

袋に入れる時にしっかり空気を抜くこと。

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たかはしけい
たかはしけい @cook_40248031
2020/04/22 19:18に公開
簡単・時短・節約・カロリーオフ・美味しい！！という最強レシピを試行錯誤・研究して完成したものをUPしています(*^^*)！...味には自信がありますが写真には自信がなく、映えてないのが申し訳ないです(´；ω；`)ですが、ランキング１位等、自信作のレシピが多数あるので、作って頂けたら嬉しいです！(*＾＾*)//
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このレシピのキーワード

キュウリ

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