鶏モモ肉は一口大、玉ねぎは5㎜～1㎝程度のスライス、しめじはほぐす。

★の合わせダレを作る。マヨネーズは混ざりにくいので、めんつゆor水を少しずつ混ぜて液状にしてから全ての材料を入れる。

フライパンに油を少しひいて温め、鶏モモ肉を両面焼き目がつくまで焼く。

3に玉ねぎ、しめじを入れて少ししんなりするまで炒める。

4に、2の合わせダレを投入。からめながら少し煮詰めて完成。