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春巻き風油揚げ包み焼き
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春巻き風油揚げ包み焼き-レシピのメイン写真

春巻き風油揚げ包み焼き

クックSVWO49☆
クックSVWO49☆ @cook_40315698

低糖質のメニューです！
と言いつつ、揚げ焼き等が面倒なので、油揚げに入れて焼くだけなので油も少なく済みますよ♪
このレシピの生い立ち
テレワークで荷物多くて傾けても大丈夫なおかずを作ってます。
油揚げの包み料理多くてすいません。
コロナ落ち着いたらもう少し違うの挙げます(ToT)

低糖質のメニューです！
と言いつつ、揚げ焼き等が面倒なので、油揚げに入れて焼くだけなので油も少なく済みますよ♪
このレシピの生い立ち
テレワークで荷物多くて傾けても大丈夫なおかずを作ってます。
油揚げの包み料理多くてすいません。
コロナ落ち着いたらもう少し違うの挙げます(ToT)

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春巻き風油揚げ包み焼き

クックSVWO49☆
クックSVWO49☆ @cook_40315698

低糖質のメニューです！
と言いつつ、揚げ焼き等が面倒なので、油揚げに入れて焼くだけなので油も少なく済みますよ♪
このレシピの生い立ち
テレワークで荷物多くて傾けても大丈夫なおかずを作ってます。
油揚げの包み料理多くてすいません。
コロナ落ち着いたらもう少し違うの挙げます(ToT)

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と言いつつ、揚げ焼き等が面倒なので、油揚げに入れて焼くだけなので油も少なく済みますよ♪
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材料

五人分
  • 牛豚合挽き肉 350g
  • ゴボウ 1/2ほん本
  • タケノコ水煮(細切り市販品) 120g
  • 椎茸 5枚
  • ねぎ 1/2本
  • 春雨(乾燥) 30g
  • 油揚げ ５枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 油(炒め) こさじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛豚合挽き肉を炒める。
    弱火で炒めつつ、塩コショウを入れる。

  2. 2

    ゴボウ、笹掻きにして炒める。
    タケノコ水煮の水を切り投入。

  3. 3

    椎茸を細切りで入れて炒める。
    ネギ薄切りにしてをいれ、鶏ガラスープのもと、酒、みりんを入れて炒める。

  4. 4

    春雨に水分を吸わせつつ片栗粉を少量入れて完成！

    • 春巻き風油揚げ包み焼き作り方4写真
  5. 5

    油揚げを半分に切り焼いた具材を入れて楊枝で止める。

    • 春巻き風油揚げ包み焼き作り方5写真
  6. 6

    両面を弱火で軽く焼きめ着けたら終わり！
    具には火を通してるのでお好みの色にしてください(^o^)

    • 春巻き風油揚げ包み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ゴボウとタケノコが良い食感のアクセントになります♪
大きく切りすぎると油揚げに詰めるの大変になるので注意。

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クックSVWO49☆
クックSVWO49☆ @cook_40315698
2020/04/19 11:06に公開
自由気ままな独り暮らしをしてます。たまに作る料理を共有出来ればと思って始めました。色々なサイト見て参考にしてる部分があるため、被っていたり等までは確認できてません。男の料理なので切り方が雑なのは許してください(笑)
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ 春雨 ごぼう しいたけ たけのこ 酒 油揚げ 合い挽き

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