むね肉柔らか！鶏むね肉の生姜焼き
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
鶏むね肉で作る柔らか生姜焼き♪本当に簡単に出来るのに驚く美味しさ♡節約に見えないボリューム満点の大満足のおかずです！
このレシピの生い立ち
むね肉がお買い得価格だったので購入⤴上の子が大好きな生姜焼きにしてみたら大喜び！お肉が固いと下の子が食べないので柔らかくなるように考えて作ったら｢これ美味しい｣と下の子も喜んでくれるおかずが出来ました♡
むね肉柔らか！鶏むね肉の生姜焼き
鶏むね肉で作る柔らか生姜焼き♪本当に簡単に出来るのに驚く美味しさ♡節約に見えないボリューム満点の大満足のおかずです！
このレシピの生い立ち
むね肉がお買い得価格だったので購入⤴上の子が大好きな生姜焼きにしてみたら大喜び！お肉が固いと下の子が食べないので柔らかくなるように考えて作ったら｢これ美味しい｣と下の子も喜んでくれるおかずが出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
○鶏胸肉はキッチンペーパーで余分な水分を取り、フォークで皮目に穴を開けてそぎ切りして塩コショウします。
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- 2
○ビニール袋に鶏胸肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなくまぶします。
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- 3
フライパンに多めに油を入れ（分量外です）鶏胸肉を重ならないように並べ、カリッと焼き目が付くまで焼きます。
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- 4
裏返して蓋をして火を弱めて中まで火を通します。
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- 5
鶏胸肉に火が通ったら蓋を開けて＊を入れて少し火を強めてタレが絡む様に混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
○鶏むね肉はキッチンペーパーで余分な水分を取る事で臭みが出ないようにします。
○鶏むね肉はフォークで穴を開けて筋肉の繊維を切るようにそぎ切りし、片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上げます。
○砂糖はお好みで増やして下さい
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