とろ〜りバナナとカスタードのお手軽パイ！
あさぎ＋ @cook_40277311
レンジで作れるカスタードを使ったバナナカスタードパイです。
火を入れたバナナの甘さとパイの実感が美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ったのでバナナパイも作りましたー
とろ〜りバナナとカスタードのお手軽パイ！
レンジで作れるカスタードを使ったバナナカスタードパイです。
火を入れたバナナの甘さとパイの実感が美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ったのでバナナパイも作りましたー
アプリでひらく作り方
- 1
最初にカスタードから作ります！
卵黄にグラニュー糖入れて混ぜ、その後薄力粉も入れしっかり混ぜて、バターを入れておきます。 - 2
牛乳にバニラエッセンスを垂らし、ホットミルク程度まで温めて、1に3回に分けて混ぜながら入れます
- 3
液体状になるのでよく混ぜてからレンジで30秒温め、よくかき混ぜます。
ぼってりとなるまでこれを2ー3回繰り返します。 -
- 4
ぼってりしたらラップを平皿に広げてその上に広げて冷まします。
冷めたらラップをぴったりして冷蔵庫へ -
- 5
次はパイ部分を作ります。
まず冷凍パイシートを常温戻し、三等分します -
- 6
このタイミングでオーブンに200℃の予熱を入れます。
- 7
パイシートのうち1枚はにはフォークで穴を開けて横に少しだけ広げ、もう片方は縦に少し横によーく伸ばします
- 8
穴の空いたパイシート側にカスタード、バナナを乗せて、もう片方を上からかぶせます。
-
- 9
上下のパイの端をフォークでしっかり止めて、クッキングシートを引いたオーブンの天板に乗せます。
-
- 10
卵黄に少しだけ水を加えて表面に塗り、オーブンで20分焼きます。
-
- 11
粗熱が取れたら完成！
-
- 12
料理のコツはこちらでも公開中
https://cook-asagistudio.hateblo.jp/
コツ・ポイント
カスタードは熱を入れると液体状になるので
上下のパイはしっかり止めましょう！
穴が開かないように均一に優しくパイを伸ばすのもコツです！
つくれぽ
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