ネギ坊主のシャリシャリ天ぷら

ネギ坊主のシャリシャリ天ぷら

クック1WUKNZ☆ @cook_40103546

ネギ坊主の食感が癖になります。
このレシピの生い立ち
ネギのかき揚げをよくします。ネギ坊主を揚げると油がきれいになると母が言うので、天ぷらにしてみました。シャリシャリしているけど硬くないので、お年寄りも喜ぶ一品になりました。

ネギ坊主の食感が癖になります。
このレシピの生い立ち
ネギのかき揚げをよくします。ネギ坊主を揚げると油がきれいになると母が言うので、天ぷらにしてみました。シャリシャリしているけど硬くないので、お年寄りも喜ぶ一品になりました。

ネギ坊主のシャリシャリ天ぷら

クック1WUKNZ☆ @cook_40103546

ネギ坊主の食感が癖になります。
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ネギのかき揚げをよくします。ネギ坊主を揚げると油がきれいになると母が言うので、天ぷらにしてみました。シャリシャリしているけど硬くないので、お年寄りも喜ぶ一品になりました。

ネギ坊主の食感が癖になります。
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ネギのかき揚げをよくします。ネギ坊主を揚げると油がきれいになると母が言うので、天ぷらにしてみました。シャリシャリしているけど硬くないので、お年寄りも喜ぶ一品になりました。

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材料

ネギ坊主適量

卵 1個
水 50cc
小麦粉適量

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作り方

1
まさかのネキポンボ。
開いていないネギ坊主の5cmくらいのところから収穫して、洗いざるにあげて水気を切ります。
2
コロモをつけて天ぷらに。
卵と冷水、小麦粉を混ぜましたがもちろん市販の天ぷら粉でも！
後は油で揚げるだけです。
3
ポン酢でも、お塩でも、もちろん天つゆでも、お好みでどうぞ

コツ・ポイント

ネギの部分は焦げやすいので揚げ過ぎ注意です。はじけてないネギ坊主を使います。揚げてる途中に弾けると危ないので、膨らんできたら油から取り出します。やっぱり揚げ過ぎ注意です。

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