サーモンはあらだけど切れていて身がしっかりあるものを選ぶと安くてボリューム満点。塩ブラックペッパーし、小麦粉つけます。

パン粉はフライパンに入れて油を少し多めでニンニクチューブ投入。焦げ目がつくまで炒めます。

あとはお皿にサーモンに盛り付けて上にパン粉をかけます。バジルを添えてできあがり。