生姜香る♪大根とひき肉のナンプラー炒め

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単♪ 10分
生姜とナンプラーで、あと引く美味しさ♡
皮も捨てずに2種の食感を味わって。
エスニックな温サラダ風。
このレシピの生い立ち
ナンプラー消費に
薬味好きの思いつき
生姜香る♪大根とひき肉のナンプラー炒め
簡単♪ 10分
生姜とナンプラーで、あと引く美味しさ♡
皮も捨てずに2種の食感を味わって。
エスニックな温サラダ風。
このレシピの生い立ち
ナンプラー消費に
薬味好きの思いつき
作り方
- 1
大根は三等分にし、皮をむき6、7㎝角くらいの拍子切りにする。皮も捨てずに細く千切りにする。生姜はみじん切り。
- 2
大根は耐熱皿に乗せて、ラップをし3分ほど加熱する。
★調味料を合わせておく。 - 3
油を熱したフライパンに、生姜、大根、ひき肉を入れて中火で2、3分ほど炒める。
- 4
★合わせ調味料を回し入れて、全体に馴染むようにサッと炒め合わせる。
- 5
出来上がり♪
コツ・ポイント
皮は細く切るのがポイントです。
食感、見た目も違って美味しいです。
ひき肉は少なめで大丈夫です。
大根の茎もみじん切りにして一緒に炒めてもOKです。
色んな味と食感の大根が味わえます!
温サラダ感覚でお召し上がりください^ ^
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