豚ひき肉は塩胡椒で下味をつける。豆苗はざっくり半分くらいの長さに、生姜は細切り、玉ねぎはくし切り。

フライパンにオリーブオイルをひいて、生姜を炒める。香りがだったら豚ひき肉を炒める。

玉ねぎを入れてさらに炒め、しなっとしたら酒をふり、豆苗、ナンプラーを入れてさっと炒める。塩胡椒で味を整えたら完成。