牛肉と野菜の旨辛ホイル焼き~時短のメイン
時短のメインです。ご飯にすごく合います。
このレシピの生い立ち
忙しい時、時短なメインを作りたいですね^_^b
作り方
- 1
野菜ときのこを切っておきます。(ししとうの中を包丁で切れ目入れておきます。)
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- 2
牛薄切り肉は片栗粉をかけて、手で揉み込みます。
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- 3
＊の調味料を全部混ぜます。
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- 4
＊を加えて、手で揉み込みます。豆板醤と七味唐辛子を加えて、もっと揉み込みます。
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- 5
フライパンの中でアルミホイルを敷いて、その上に野菜ときのこを敷きます。
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- 6
下味した牛肉を乗せて、酒と水をつけます。
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- 7
胡麻油をちょっとふります。
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- 8
上からもう一枚アルミホイルをかけて、周りを折りたたみます。
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- 9
蓋をして、先ず中火で3分ほど焼いて、その後弱火で10分ほど焼きます。
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- 10
最後は白胡麻と輪切り唐辛子をかけます。
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- 11
レタスに包んでいただいても美味しいです。
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コツ・ポイント
*このレシピを使った野菜ときのこだけではなく、好きな種類のきのこと野菜を使ってください。
*豆板醤に代わりにキムチとコチュジャン(またはキムチ素)を使っても美味しいと思います。
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