ブロッコリーは、小房に切り分け、ブロッコリーの茎は皮を剥き、人参と同じくらいに切リます。

ウインナーは、割れないように切れ目を入れておきます。（半分に斜め切りしても♬）

鍋に、ハヤトウリ、人参、ブロッコリーの茎を入れてヒタヒタまで水を注ぎ火にかけます。

洋風スープの素（コンソメキューブ、粉末など）を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

ウインナーソーセージと、ブロッコリー（花の部分）を加えます。

塩コショウとオイスターソース（又は牡蠣醤油or 薄口醤油）を加えて味を見ます。
足りない味を足し、濃ければ水で薄めます。