文旦は皮を向き、種を取り除きミキサーに入れる。この作業は丁寧にしてください。

ミキサーに生クリーム以外の材料を入れてガーする。

味見して、濃いようであれば水を追加してガーする。

グラスに生クリームを注ぎ、さらにミキサーの中身を注いでスプーンで撹拌したら出来上がり。