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3色もち♪(フェーズフリー)
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3色もち♪(フェーズフリー)-レシピのメイン写真

3色もち♪(フェーズフリー)

studioWAON
studioWAON @cook_40180468
東京

身近な食材を使って色づけする3色もち♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質リッチで固くなりにくいおもち。親子で楽しくつくれるレシピを考えました。

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材料

つくりやすい量
  • 白玉粉(前原製粉) 150g
  • 絹ごし豆腐 200g...硬さを見ながら調整
  • きび糖 30g
  • 油(JYUNNKOOIL) 小さじ1
  • 紅麹 小さじ1/4
  • オリーブ茶または抹茶 小さじ1/2
  • 餅取り粉(コーンスターチまたは片栗粉) 適量
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 3色もち♪(フェーズフリー)作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にだんご粉を入れ、絹ごし豆腐、きび砂糖、油を加える。

    • 3色もち♪(フェーズフリー)作り方2写真
  3. 3

    均一になるまでよく混ぜる。

    • 3色もち♪(フェーズフリー)作り方3写真
  4. 4

    湯煎で30分。

    • 3色もち♪(フェーズフリー)作り方4写真
  5. 5

    3等分する。

    • 3色もち♪(フェーズフリー)作り方5写真
  6. 6

    2つにそれぞれ紅糀とオリーブ茶を混ぜる。餅取り粉を引き、それぞれ小さく丸める。

    • 3色もち♪(フェーズフリー)作り方6写真

コツ・ポイント

水を使わず、絹ごし豆腐だけでつくります!!
紅麹が無い時はいちごやトマトでも色づけできます!!

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studioWAON
studioWAON @cook_40180468
2022/03/02 10:40に公開
東京
食べることは生きること!!五感を使った0歳からの食育♪身近な食材を使ったデイリー薬膳♪もしもの時もしっかり食べる災害時の食♪フェーズフリーな『食』と『ふろしき』♪おまかせ下さい!!
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このレシピのキーワード

お餅 抹茶 片栗粉 こうじ 絹ごし豆腐 オリーブ 白玉粉

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