桜と抹茶のバースデーケーキ

hitto0402
hitto0402 @cook_40175734

7歳の息子のバースデーケーキです!土台は抹茶と桜のシフォンケーキです★春らしいケーキになりました!

このレシピの生い立ち
餡子と桜のリクエストがあり作りました!

桜と抹茶のバースデーケーキ

7歳の息子のバースデーケーキです!土台は抹茶と桜のシフォンケーキです★春らしいケーキになりました!

このレシピの生い立ち
餡子と桜のリクエストがあり作りました!

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材料

  1. 生クリーム 200cc
  2. グラニュー糖 30g
  3. 桜パウダー 5g
  4. 桜の花の塩漬け 適量
  5. 食紅 少量
  6. 桜餡 50g
  7. 土台 ID:20658132
  8. クッキー ID:20655129

作り方

  1. 1

    土台はID:20658132参照
    クッキーはID :20655129参照

  2. 2

    生クリームにグラニュー糖を入れ泡立てる

  3. 3

    2を3分の1程度絞りに入れておく

  4. 4

    3の残りに桜パウダーと食紅を入れてかき混ぜ、色をつける

  5. 5

    4を土台に塗る

  6. 6

    3で周りを盛り付ける

  7. 7

    桜餡を絞りに入れて、6の生クリームの内側に盛り付ける

  8. 8

    桜の花の塩漬けを塩抜きし、7に盛り付ける

  9. 9

    クッキーを盛り、プレートをつけて完成

コツ・ポイント

食紅で色をつけすぎないよう注意です★

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