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おくらの梅ゆかりあえ
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おくらの梅ゆかりあえ-レシピのメイン写真

おくらの梅ゆかりあえ

あるしーちゃ
あるしーちゃ @cook_40118864

レンチンして混ぜるだけ。手軽に副菜を追加できます
このレシピの生い立ち
野菜が高いときでも、手軽に緑黄色野菜の副菜がとれるよう、冷凍野菜でできるものを考えました。

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野菜が高いときでも、手軽に緑黄色野菜の副菜がとれるよう、冷凍野菜でできるものを考えました。

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あるしーちゃ
あるしーちゃ @cook_40118864

レンチンして混ぜるだけ。手軽に副菜を追加できます
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材料

2人分
  • 冷凍おくら 150g
  • 梅ゆかり 大さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    耐熱性の器に冷凍おくらを入れて、レンジ500Wで2分加熱する。

  2. 2

    熱むらがなくなるよう、おくらを混ぜる。

  3. 3

    梅ゆかりを加えて、全体にまわるようかき混ぜ、器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

おくらの解凍は、袋に記載されたよりも短めの時間でレンジにかけるのがコツです。

全体が熱くなるまで加熱してしまうと歯ごたえが失われます。一部に少し凍った部分が残る程度に加熱して、混ぜて余熱で解凍するとおいしく出来ます。

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あるしーちゃ
あるしーちゃ @cook_40118864
2022/03/04 23:54に公開
ヘルシーでグルテンフリーな食生活を目指しています。グルテンフリーなのは、夫が小麦不耐症だからです。小麦がダメでも、いろいろ食べたい。そんな我が家のレシピ集、になる予定。夫の場合、小麦が入っているほとんどのもの(ホワイトリカーやビールなども含め)がダメですが、なぜかお醤油だけは大丈夫なので、普通に市販のお醤油を使っています。
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うめ オクラ

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