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キャロットケーキ風クッキー
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キャロットケーキ風クッキー-レシピのメイン写真

キャロットケーキ風クッキー

たてえり。
たてえり。 @cook_40252823

スパイスの香りがたまらない、大人クッキー!
このレシピの生い立ち
キャロットケーキ..大好きなのです♡
人参の甘みとたっぷりスパイス♡
ケーキだけじゃもったいなくて、クッキーにしてみました!

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キャロットケーキ..大好きなのです♡
人参の甘みとたっぷりスパイス♡
ケーキだけじゃもったいなくて、クッキーにしてみました!

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スパイスの香りがたまらない、大人クッキー!
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キャロットケーキ..大好きなのです♡
人参の甘みとたっぷりスパイス♡
ケーキだけじゃもったいなくて、クッキーにしてみました!

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人参の甘みとたっぷりスパイス♡
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材料

  • 人参 中1本
  • ●薄力粉 80g
  • ●アーモンドプードル 40g
  • ●ベーキングパウダー 2g
  • ●きび砂糖 20g
  • ●シナモンパウダー 2g
  • ●オールスパイス 2g
  • オリーブオイル 50g
  • ココナッツファイン 25g
  • お好みの砕いたナッツ(なくてもOK) 適量
  • ※スパイスが苦手な方は、シナモンパウダーとオールスパイスの量を減らしてください
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作り方

  1. 1

    人参はすりおろしておく♪
    (残った部分はみじん切りに)

  2. 2

    ビニール袋に●をいれてふる♪

  3. 3

    オリーブオイルいれて袋もみもみ♪
    人参、ココナッツファインとナッツいれて、さらにもみもみ♪

  4. 4

    ひとまとめにして、冷凍庫へ♪
    (20分以上放置)

    • キャロットケーキ風クッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブン余熱180度♪

  6. 6

    生地を1センチ厚にカットして、オーブン180度20分焼く♪

    • キャロットケーキ風クッキー作り方6写真
  7. 7

    焼き上がったら、冷まして出来上がり♪

    • キャロットケーキ風クッキー作り方7写真

コツ・ポイント

愛を込めて!

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たてえり。
たてえり。 @cook_40252823
2022/03/04 23:54に公開
名ばかり栄養士でございます。筋トレ、食べ歩き大好き。スーパーで原材料表記をみるのも好き..美味しいものを食べることに貪欲30代女です。いつもみなさんの素敵レシピ拝見しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ クッキー ナッツ にんじん シナモン スパイス 薄力粉

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