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炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ
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炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ-レシピのメイン写真

炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

3種類の丼を一気に楽しめるトリプル玉とじ丼です!全て美味いって奇跡〜(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • 鰻の蒲焼き 1尾
  • 水 少量
  • 酒 少量
  • 蒲焼きダレ 適量
  • 三葉 適量
  • 山椒 少量
  • 親子丼
  • 水 適量
  • ザラメ 適量
  • 醤油 適量
  • 玉葱 1玉
  • 鶏モモ肉 300g
  • その他
  • 牛すき焼き肉 300g
  • 卵 10個
  • ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    スーパーで買い求めた鰻の蒲焼きを水、酒、蒲焼きダレ、山椒で煮て柔らかくします。

    • 炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、酒、ザラメ、醤油を入れて沸かしたら串切り玉葱を入れます。

  3. 3

    鶏モモ肉を適当な大きさにカットして、卓上網焼き器で焼いて②に投入して煮ます。

    • 炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方3写真
  4. 4

    牛すき焼き肉を少し炒めたら③のタレを入れて煮詰めます。

  5. 5

    丼ぶりにご飯を盛り、フライパンに③を入れ軽く溶いた卵を回し入れ④を乗せて半熟で上げて三葉を散らせば炙り鶏&牛玉丼です。

    • 炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方5写真
  6. 6

    ⑤の要領に鰻の蒲焼きを乗せたら鰻鶏牛たま丼の完成です。

    • 炙り鶏と牛の鰻玉丼w❨(@≧↺≦@)❩ノ作り方6写真

コツ・ポイント

ザラメの甘さは深し!とスーパー鰻もふっくら君(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/03/04 23:53に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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丼 みつば お肉 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ 山椒 ご飯

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