白菜を縦半分に切って
横にざく切り
豆腐は正方形になるように
半分にして
厚さ1cmくらいにきっておく

フライパンでもお鍋でも
最初白菜が多く感じるので
大きいフライパンやお鍋のがいいと思います

分量外の油をひいて白菜を軽く炒めます
芯の部分が透明になる
少し前に砂糖をいれて
醤油だしの素を入れる

全体に軽く混ぜ合わせて
水を入れて中火で蓋をして
味が染みるまでにる

途中で
白菜がかさがだいぶへってるので
そしたら豆腐を入れる
白菜がトロッっなるまで煮えたら完成です