残り物根菜きんぴら

残り物根菜きんぴら-レシピのメイン写真

残り物根菜きんぴら

ognnirMM @cook_40325988

根菜のシャキシャキ、玉ねぎの甘さとショウガの風味が良い感じです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた中途半端な野菜たちをまとめてきんぴらにしてみました。

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材料

1人分

ゴボウ 1/2本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ショウガ 1/2かけら
白ゴマ適当
ごま油大さじ2
●醤油大さじ2
●酒大さじ2
●だしの素小さじ1
●砂糖小さじ1
●一味適当

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作り方

1
ゴボウは細切りにして、水にさらしておく。他野菜も細切り。
2
フライパンにごま油ひいて、野菜をぶちこみ中火で炒めます。
3
しんなりしたら、●投入。一味もお好みで振りかけ。
4
良い感じに炒めたら白ごまふって完成！

コツ・ポイント

シャキシャキが好きなので、炒め時間短いです。味付けは適当なのでお好みで調整してください。

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ognnirMM @cook_40325988

2022/03/07 12:21に公開

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒玉ねぎしょうが

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