色々野菜で八宝菜風あんかけ
あまった野菜で(*´∀｀*)
中華丼 あんかけ焼きそばにもおすすめ(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
覚書
アプリでひらく作り方
- 1
白菜←やわらかい部分食べやすい大きさ
芯の部分そぎ切り
にんじん←短冊切り
玉ねぎ←薄切り - 2
豚肉←1口大に切る
- 3
フライパン(強火)に油を入れあたたまったら白菜の芯の部分 にんじん 玉ねぎ しめじをサッと炒めて皿に出しておく
- 4
次にフライパン(強火)であたたまったら豚肉を炒め軽く塩コショウをし白菜のやわらかい部分を加えサッと炒める
- 5
2の野菜を戻し入れ 水 鶏ガラスープの素 塩 きび砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうがを入れ煮立たせる
- 6
一旦火を止め水溶き片栗粉を回しかけ混ぜ合わせる
- 7
再度火をつけとろみがついたらゴマ油を回しかけひとまぜしたら完成
コツ・ポイント
火を止めてから水溶き片栗粉を入れるとダマになりにくい(*´∀｀*)
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