小さいボウルに梅味噌の材料を混ぜ合わせておく。

豚バラ肉に梅味噌を塗り、大葉、ネギを端に置き、端から巻いていく。

巻いた豚バラ肉の表面に醤油を塗る。

巻き終わりを下にし、魚焼きグリルなどで15分ほど焼く。

一口サイズ（3つくらい）に切り分け、盛り付けたら完成！！